Saucieren gab es seit dem Mittelalter, aber ihre eigentliche Form hat sich im frühen 18. Jahrhundert gebildet. Großen Einfluss auf diese Entwicklung hat der Hof von Versailles ausgeübt. Die Sauciere aus Silber wurde meistens in Paaren oder in zwei Paaren hergestellt, um warme Saucen zu servieren.
Diese zwei Paare wunderbarer Silber Rokoko Saucieren waren Teil eines königlichen Auftrags Georges III. Sie haben die Form eines Schiffes und wellenförmige Ränder. Hannover 1766 und 1779, Franz Peter Bunsen....
Das vorliegende Paar von Augsburger Silbersaucieren weist eine typische Form von Sauciere mit Rokoko-Dekormotiven der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts auf. Die Heraldik weist auf das Preussisches Adelshaus von Coels (von der Brügghen)....